Yêu cầu công việc
Tuổi từ 25 - 39
Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng ít nhất 3 năm và 1 năm vị trí quản lý với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.
Có kiến thực chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
Biết kiểm soát Col, Cogs,....
Hướng dẫn ứng tuyển
o Chịu trách nhiệm thực hiện việc
kinh doanh tại nhà hàng
o Phân tích, lập kế hoạch bán hàng
theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.
o Sắp xếp, thực hiện các hoạt động
marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại…
o Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm
các nội dung: Nhân sự, thực phẩm,
o hoạt động...tới giám đốc điều hành
o Lập và thực hiện kế hoạch làm việc,
phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.
o Giải quyết các các thắc mắc, phàn
nàn của khách hàng.
o Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp
chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.
o Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và
khuyến khích nhân viên
o Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các
ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
o Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất
lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
o Kiểm soát mức độ tồn kho và các
order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
o Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong
nhà hàng trong mọi tình huống.
