BẾP CHÍNH - Nhà hàng Sayaka

- Trực tiếp kiểm tra thực phẩm nhập  về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra ngẫu nhiên nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).

- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.

- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để các loại thực phẩm,  gia vị phải đúng đường line quy định

- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.

- Kiểm tra và báo cáo số lượng  công cụ, dụng cụ theo định kỳ quy định

- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.

- Đề xuất cung cấp  công cụ, dụng cụ bổ sung.